白茶储存原则:白茶储存要注意密封、遮光、干燥、防异味。
短期储存:可将白茶放入牛皮纸袋中密封,放置在阴凉、干燥、无异味的区域。
长期储存:用铝箔袋密封白茶,表面放入塑料袋,挤压气体,用绳子系好,最后放入纸箱密封,放在干燥的地方。
白茶的储存方法:
1、储存环境要干燥,常温,无异味,避免阳光照射,地面最好是木板。
2、最好有双层包装,用塑料薄膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周围用胶带密封。
3、在储存过程中,无特殊情况不要轻易打开包装,空气进入茶叶,会加速其氧化。
白茶日常饮用储存:
1.储存环境应干燥,常温,无异味。许多朋友喜欢边喝茶边抽烟。茶很容易吸收异味,所以打开的茶要密封好。
牛皮纸袋是个好帮手!打开的饼茶或更多的散茶储存在大纸袋中,短时间内储存用小纸袋。大纸袋通常尽量少打开。
南北因时制宜存放
南方:
南方高温潮湿,白茶储存要注意以下几点:
1.茶叶要干燥,如果茶叶本身干湿度不够,很快就会发霉。
2.注意密封,南方湿度大,茶叶容易受潮,再加上高温,容易发霉。
3.注意通风干燥,保持空气流通和储存环境新鲜。
4.注意单独存放,不要将其他物品与白茶混合。
5.注意挡光,应存放在挡光、常温空间。
每年的雨季是3月到5月,这是白茶储存的关键时期。储存白茶的柜子必须离墙20厘米以上,离地40-50厘米以上。雨天不要开茶,只有在阳光明媚的日子才能打开柜子,空气循环,如果条件允许,可以除湿,以增强储存环境的干燥。
北方:
北方环境相对干燥,有利于白茶的储存。
1、常温保存,注意挡光,无需冷藏。
2、茶叶的密封袋或容器应无毒、无异味、防潮。
3、保存的自然条件通风无异味、无臭、无毒。
白茶有三个最佳饮用期,每个阶段都有其独特的风味。
第一个饮用期自然是新茶,新茶是最新鲜的,香味新鲜甜,美味,甜而不油腻。但新茶很冷,对于胃不好的茶朋友,喝一点即可,不能贪杯。
第二个饮用期:三到五年左右。后期转化,内质逐渐沉淀,口感稳定,厚重感增强,茶变得温和。
第三个饮用期:7-10年以上,香气在转化过程中产生无限可能。原来的香味变成了陈韵、蜜香,甚至是花香、果香、药香,味道越来越醇厚。
当然,以上并不是绝对的。茶叶储存的主要原因是每个阶段都会有丰富的变化。煮一两年的茶也是日常饮用的好选择。
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