白茶需要煮着喝吗

白茶需要煮熟着饮用。白茶是六种茶中唯一炒、不揉的茶，工艺简单、自然，所以茶中的大部分风味物质得以保留，具有新鲜、甜的特点，因此，煮茶可以充分刺激茶的香味，其次，经过时间的加持，老白茶内质饱满、柔和，煮茶可以反映汤的细腻、爽滑。

哪些白茶适合煮着喝

白茶的工艺，没有繁琐的步骤，通过简单、质朴、原始的加工方法，使得白茶内部物质的充分保留。

不揉、不捻、不炒，氨基酸物质不分解，因此白茶具有鲜爽、鲜甜、独特的竹笋壳香、花香、枣香、药香等特点。

除氨基酸外，还含有茶多酚、咖啡因、茶多糖、维生素等成分。这些物质的大量保留是白茶转化的巨大动力。

内质充足的新白茶，才能陈化出不错的老白茶。老白茶经过时间沉淀，物质丰富，适合煮着喝。

煮白茶的优点

第一：煮出来的是精华，白茶煮着喝，可以激起茶中最深层次的物质，使其发挥作用。

第二：白茶煮着喝，茶汤更温顺、温和、醇厚、饱满、圆润。

第三：白茶煮着喝，保健效果更为突出。

白茶到底是煮还是泡

白茶要泡着喝还是煮着喝，都可以根据大家的喜好和习惯来选择。

在白茶品质优良的基础上，先泡后煮，可以最大限度地体验茶叶各个阶段、不同角度的美。

其次，可以根据用茶场景进行选择，人数少的时候，可以选择盖碗冲泡，人数多的时候，煮一壶白茶，气氛更好更温暖。

再比如，春夏直接泡一壶白茶，趁着寒暑天，一饮而尽，止渴解暑都清爽，而在严冬季节，煮一壶白茶更温暖、更温馨 

因此，白茶可以煮、泡，根据自己的需要选择。