很多人喜欢红茶,即使在夏天,也有很多人喜欢喝,但红茶不是加工好喝,需要储存一定的时间喝,所以一般上半年加工春茶,需要等到下半年或第二年喝更好。但如何保留红茶,红茶能保存多久,是否会过期,这是茶友了解的基本茶知识。
1.茶叶的“保质期”
关于茶叶的保质期,应从两个方面来理解:
①法规、标准的硬性规定。
所有的茶叶产品,目前按要求属于食品类,而法律法规要求,食品类必须标有“保质期”。
虽然在实践中,无论是普洱茶、红茶、白茶还是老铁,都有类似的说法“越老越香”,但只要是正规厂家生产销售的茶叶产品,就要有保质期的相关规定。当然,国家标准对这些茶也有相关规定。
②茶叶的“保质期”更多地反映了“最佳饮用期”。
有些食物,真的是最后一天不能吃吗?换句话说:超过注明的保质期,是否意味着茶叶会变质,不能饮用?
应该说,情况并非如此。虽然许多茶已经过了最佳饮用期,但质量并没有太大的不同,甚至有些茶也可能有一些更好的味道。但是,“过期”的茶叶可以喝,并不意味着“保质期”毫无意义。
茶叶从收获、生产到成品的后期储存,每一刻都在发生变化。不同的茶叶产品有自己的突出和受欢迎的口味特征。
比如白茶的“一年茶、三年药、七年宝”,比如绿茶一开始新鲜清新,普洱茶陈酿转化后的甘滑醇陈酿...
因此,除了上述普洱茶、红茶、白茶可以在适当的条件下储存多年外,在口感方面,绿茶、黄茶、红茶、香型乌龙茶一般不适合长期储存,最好在包装标志的“保质期”内饮用。
2.红茶的保质期
红茶虽然也属于发醇度较高的茶类,但不能像普洱、红茶那样保存一二十年。
一般来说,根据种类、等级、包装的不同,红茶的保质期标识大多在2-3年之间。
花果香味和甜味是红茶的主要特征之一。如果储存时间过长,可能还是可以进口的。然而,随着时间的推移,芳香物质变得越来越弱,甚至完全消失,饮用体验肯定会受到影响。