白茶怎么泡更好喝？这里有最全面的白茶冲泡方法！

坦白地说，在过去，人们喝白茶更多的是作为一种药用民间处方。然而，随着白茶饮用价值和升值空间的逐年增加，白茶已经从民间风味转变为对生活艺术的渴望。如何酿造一杯美味的茶汤，实现一种生活艺术？

冲泡方法也要非常注意，给你一些「关于泡茶的小提示」，尽快收行吧~

01、泡白茶·盖碗

一种茶可以在一千人手中，可以展现一千种味道；它在很大程度上取决于冲泡技术的差异。泡白茶，盖碗是比较常用的工具，但盖碗的应用需要掌握一定的技巧，否则容易发烫。

泡新茶或芽叶娇嫩的白茶(如银针、白牡丹)时，适合环墙注水，迅速出汤。沿着壁旋转，慢慢注水，水流对称，防止直接冲向芽尖，损害茶芽的颜色，也会导致大量白毫脱落，导致茶汤浑浊，趋于苦涩。反复浸泡后，需要“慢”下来。注水后多闷泡几秒钟，促进含有物质的沉淀。

02、煮白茶·煮壶白茶原产地好，工艺优良，质量好，老白茶在长期沉淀中储存了大量物质。

这可以追溯到白茶“不炒不揉，自然干燥”的简单过程，保留了大量的咖啡因、氨基酸等成分，时间沉淀转化为丰富的物质，促进老白茶非常耐煮，老白茶的健康效果也非常显著。

第一：直接煮

取茶5克茶，先润茶，在壶中加入500毫升热水（参考茶比1:100左右)，煮开后即可出汤饮用。每一壶茶汤都可以适当留根，然后再用热水煮，这样三四道，直到茶气尽出。

第二：先泡后煮

这种方法对茶叶的内质有一定的要求。如果是芽茶，味道会很淡；如果年轻的茶煮出来，味道会涩麻。选择高品质的老茶，先用盖碗或壶冲泡几杯，然后用来煮，不仅防止茶汤太浓，而且体验另一种味道，绝对茶充分利用。

A、白毫银针

 白毫银针(新茶)干茶入杯；茶叶容量为5g，盖碗容量为120ml；水量110ml，冲泡水温95℃以上；开水止沸后，静置一会儿即可注水。

 第一道:定点熏蒸慢慢注水，5s出汤

 第二道:覆盖缓慢注水，5~7s汤

 第三：定点位置慢慢注水，7~10ss出汤

 以后每次冲泡时间可延长5秒上下

B、白牡丹

 白牡丹(新茶)干茶入杯

 茶叶容量为5g，盖碗容量为150ml

 水量120毫升，冲泡水温95℃

 开水止沸后静置一会儿

 白牡丹是白茶中的一种特殊存在。初韵入水，芬芳激活，隐藏在茶香中的花香令人流连忘返。它的酿造方法与白毫银针相似。如果你想泡一杯香甜的白牡丹，你也很讲究。

 白牡丹原料的收获要求鲜叶嫩度适中，一般以一芽一叶为主。如果冲泡牡丹水温低，很难产生茶气。如果水温过高，会伤害茶芽。因此，白牡丹的冲泡温度最好保持在95度左右。

 第一道:覆盖缓慢注水，立即出汤；

 第二：定点位置慢慢注水，5s出汤；

 第三：定点位置慢慢注水，5s出汤；

 以后定点位置慢慢注水，每冲泡时间可延长5s左右。

C、寿眉

寿眉（新茶）干茶入杯；

 茶叶容量为5g，盖碗容量为150ml；

 水量120毫升，冲泡水温95℃；

 开水止沸后，静置一会儿即可注水。

 作为白茶中产量最高、价格最贴近百姓的茶寿眉，它在广大茶友中有很高的群众基础，不仅因为它有以上两个优点，还因为它在口感和香味上有自己特殊的吸引力。新茶寿眉清新爽口，香气浓郁，汤水透明纯净。

 第一道:覆盖缓慢注水，立即出汤；

 第二：定点位置慢慢注水，5s出汤；

 第三：定点位置慢慢注水，10s出汤；

 以后定点位置慢慢注水，每冲泡时间可延长5s左右。

 D、老白茶(散茶)

 将老白茶（散茶）干茶放入杯中，茶量5g；

 水量120毫升，水温100℃。

三年以上的白银针，气息会变得稳定，新茶的豆奶香味和毫香味会变成微弱的杏仁茶香味，具有醇厚的蜂蜜香味。茶汤的味道从美味转变为醇厚和甜味。习惯上，泡老茶会用沸水冲泡。

如果你想让老银针茶汤继续保持甜美柔和的风格，那么前几种水首先会降低水温，降低咖啡因的溶解率。如果你对涩度特别敏感，后面的水可以提高水温；如果你害怕痛苦，你可以继续保持较低的水温（90-95℃）。

 第一道：定点熏蒸慢慢注水，10s后立即出汤；

 第二：覆盖缓慢注水，15s出汤；

 第三：定点位置慢慢注水，20s出汤；

 每次冲泡时间可延长5秒左右。

E、老白茶(饼茶)

 将老白茶（饼茶）干茶放入杯中，茶量5g；水量120毫升，水温100℃。

 喝老白茶，宜用大肚子茶壶，水温100度，耐心等待1分半钟。宽敞的大肚子茶壶使芽叶伸展，充分散发出叶子和芽头上的白色味道。一起使用紫砂壶，可以起到更好的保温性能，更高的温度，可以让老年白茶的味道更好的溶解。

 第一道：水温100度，用定点低倒的方式慢慢注水，醒茶后，直接出汤。

 第二道:覆盖缓慢注水，坐杯时间10-15

 第三道：定点空位注水，坐杯时间10-15s；

 四道以后，依据个人口感喜好，适当延长坐杯时间。

 泡茶，本就是一门学问；因茶而泡，方可得其韵味；