普洱茶、白茶、红茶、陈年铁观音等。适合长期收藏。这些茶产品在一定程度上是醇厚的,对工艺和原料有独特的要求。茶本身的特点更持久。同时,如白茶、普洱茶等。,茶叶的内部物质在储存得当的前提下也会发生变化,从而使茶叶更好更饱满,并发生一系列变化,即“随着年龄的增长越来越香”。
长时间存放的茶叶,三至五年以上,一般称为老茶。
老茶的概念,不是近几年才有的,过去在民间,早就有存老茶治病的传统。
能长期储存的茶经得起时间的考验,经得起长时间的隐藏,说明富含物质。在常规合理的储存环境中,物质发生了一些变化,使茶叶形成了更强更丰富的品质特征。
武夷岩茶适合存放,“藏得深红三倍,家家户户显摆隔年陈”,讲的是足火的武夷岩茶隔年肝火退去会更好。
众所周知,白茶不仅具有独特的保健价值,还能产生枣香、药香等独特的口感,耐人寻味。一般老白茶主要是白牡丹和寿眉,嫩度低。
普洱生茶和熟茶,都有耐久藏的特点。
老茶叶口感层次更加丰富,口感更加醇厚,这是新茶无法比拟的,也是普洱茶具有升值空间的主要原因。
红茶适用于陈方,其中有益微生物可以促进红茶中含有的物质的转化。
茶叶的保质期与茶叶的品种有关,不同的茶叶保质期也不同。
全发酵产品,如普洱茶、红茶等,保质期可达10~20年。
类似的茶还有半发酵茶,比如武夷岩茶大红袍。只要这种茶储存得当,反复烘焙后不会变质,还会增加储存时间。
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