云南红茶有哪些品种

云南红茶品种丰富，包括滇红工夫茶、滇红金丝、滇红金针、滇红金螺、滇红红金芽、野生红茶、普洱晒红、紫鹃鸟红茶、红碎茶等。它们的形状有特定的规格，身骨重实，，颜色也很均匀。冲泡后，汤色鲜艳，金圈突出，香味清新，口感强烈，刺激性强，叶底红亮、浓、强、鲜。

 云南红茶都有哪些种类

1、滇红工夫

滇红工夫茶，主要产于云南临沧、保山等地，是中国红茶的后起之秀，属于大叶型工夫茶。

滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶颜色乌润，颜色均匀，金毫显露，冲泡后汤红色，金圈突出，香味丰富长，味道浓郁清爽，刺激。

叶底红、嫩、亮，在中国独树一帜。

2、金丝滇红

滇红金丝是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。其外形金毫披露，汤色红艳明亮，香高韵长，鲜爽回甘。

3、滇红金针

是滇红茶中的一个较新品种，采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红功夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创造的金针名优红茶。

4、野生红茶

野生红茶是以野生茶树生产的鲜叶为原料制成的红茶，也是发酵茶，属于滇红茶。在以往红茶工艺的基础上，引入独特工艺精心研制而成的。

野生红茶外观乌黑油润有光泽，干茶香气宜人自然，汤色红橙金黄，干净透明，茶汤表面似乎覆盖了一层油光。味道醇厚饱满，无涩味，香味持久。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油光泽，耐泡性好，连续冲泡10次左右，香味依然芳香，甜醇的感觉充满口腔。独特的山气，杯底香味的魅力，长期回归甜味。

5、普洱晒红

晒红相较于传统红茶，发酵程度要低，大约70%-80%。制茶的最后一步，干燥是用太阳晒干，较大程度的保留了茶叶的活性。

普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露。汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道。茶底鲜活，非常耐泡。

在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇。

6、滇红金螺

滇红金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，形状如“螺”而得名。

滇红金螺的工艺比较特别，采用了碧螺春的做形手法，揉捻程度比其他类型的更重。其外形体骨重实，冲泡后汤色金黄，滋味醇厚，回甘生津，滑厚绵长。

6、紫鹃红茶

紫鹃，是由云南省农业科学院茶叶研究所的研究人员发现并培育的普洱茶树珍惜品种。因其芽、叶、茎都是紫色，鲜叶经过加工之后，茶青也为紫色，汤色亦是如此，香气纯正，滋味浓强，故称其为“紫鹃”。