「解读岩茶」——什么是岩茶？

岩茶是一种青茶也称乌龙茶，属于半发酵茶，主要以“岩有茶，非岩不茶”命名。其产地集中在福建省武夷山，介于红茶和绿茶之间。它既有绿茶的香味，又有红茶的味道，其中大红袍是岩茶中最好的。

岩茶是青茶

岩茶是一种半发酵茶，属于一种青茶，主要以“岩有茶，非岩不茶”命名。其产地集中在福建省武夷山，由于其独特的地理气候，创造了岩茶独特的质量特征。

岩茶又称武夷岩茶，是中国十大名茶之一。它介于红茶和绿茶之间。它既有绿茶的香味，又有红茶的味道。它具有很强的耐泡性。一般来说，十几泡后仍有香味，口感醇厚清爽。

岩茶品种丰富，以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等著名品种而闻名。其中，大红袍是岩茶的最佳产品，因其优良的品质而被视为高档礼品。

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