如何选择白茶?
1.白茶的外观越嫩。越饱满,白化程度越强,干茶越金黄,品质越高,越高贵。
2.看干茶的鲜白色,影响鲜白茶的形状。叶子是两片或两片以上,芽是最直接的。另外,采摘白茶时,要有两片或三片叶子,应该没有黄片和老梗。
3.选择梗的时候,最好从茶叶的表面来看。好的白茶颜色是绿色的。如果是深色的,或者已经泡过,说明是旧的坏白茶。
4.摸茶叶的叶子有弹性,对折不会断的品质很好,不会断的为好白茶。
白茶的制作方法有哪些?
1.根据温度采摘白茶,初步采摘玉白芽叶,实现早采、嫩采、勤采、净采,芽叶成朵,尺寸均匀,手柄短。轻采轻放,竹篮盛装。竹篮储运。
2.枯萎采摘鲜叶,用竹匾及时摊放,厚度均匀,不能翻转。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选择室内自然枯萎、复式枯萎或加热枯萎。
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