普洱生茶放几年喝最好,新生茶味道强烈,大多数人不敢多喝,所以通常储存几年,直到茶汤变得顺滑醇厚再品饮。至于放多少年,很难有统一的标准,通常储放5年已经不同于当初;要达到好喝的口感,可能至少需要8年或更多的时间。
就同一饼茶而言,陈化时间的长短受温度、湿度、储存环境、包装等影响。同时,南方的变化比北方的变化更大,汤的颜色更亮,味道更好。实践中发现,饼茶的外包装是否透气,对后发酵也有很大的影响。
茶友不妨以5年为阶梯,喝一点新生茶,掌握味道,自己保存一些,然后从5年生茶开始喝,逐渐上升,逐渐感觉。虽然几年之内的生茶,口感离醇和还有距离,但可以用熟茶来弥补陈化生茶的断档。
然而,生茶不能一直储存,一直转化,直到老。说普洱茶没有保质期是错误的,普洱茶的储存年份也有上限。
目前,对生茶陈化的期限。看法并不统一。有人说30年左右,有人宣传50年、100年。学术界对此没有定论,各抒己见。
理论上讲,只要存放,就有期限。如果存放时间过长,茶叶中的物质就会被氧化,失去饮用价值。因此,上限应该是“可饮”——不失其风味。
一些痴迷者称赞百年老茶,称赞它“无味之味,方是至味”。且不用说有多少百年老茶存在,没有味道,还喝什么?
当然,对于大多数茶友来说,没有人会在喝之前储存50年或100年的生茶,这是荒谬的!一般来说,保存十年或十多年是很好的。因此,储存的时间限制可以忽略不计。
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