绿茶

毛尖茶适合在80~85℃的水温下冲泡。毛尖茶属于绿茶，具有独特的三绿特征，即外观翠绿、汤色黄绿、叶底嫩绿。滋味、香气独特，且采摘鲜嫩程度高。因此，冲泡时温度不宜过高。一般情况下，80~85℃为宜。冲泡设备可选用玻璃杯和白瓷盖碗，茶叶比例为1:50，一般可循环冲泡三次。 如何冲泡毛尖茶 1、择水 选水一般干净、鲜活、清冽、泡茶时不涩，茶汤颜色稳定。山泉对提高茶…

茶叶，香气清新自然、滋味鲜爽甘醇，并且含有多种营养物质，所以大家都爱喝！尤其是到了夏季，天气炎热爱出汗，茶更是被众人当做解暑止渴的最佳饮品。 有人说我只喝红茶，就爱它香甜的口感；也有茶友说，我喜欢喝绿茶，绿茶喝着更清爽！在我们生活中，最为常见的茶叶就是红茶和绿茶了，它们也比较适合做口粮茶喝。但是到底是红茶好喝还是绿茶好喝呢？这一直都是“红茶党”和“绿茶党”争…

红茶和绿茶的区别 1、外观区别 红茶为红叶红汤，汤色红亮鲜明，是经过发酵形成的品质特征，最具代表性的为宁红和滇红，而绿茶的色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮，具有绿叶清汤的特性，代表品种有龙井、碧螺春等。 2、冲泡水温区别 红茶的冲泡水温为90度左右的沸水，而对于品质高级的绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，一般用约为80度的沸水冲泡，水温太高容易破坏茶中的维生素C，而且…

绿茶的品种主要有：峨眉山茶、碧螺春、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、双桥毛尖、庐山云雾等等。绿茶是中国的主要茶类之一，绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。 从有文字记载的历史来看，蒙…

什么是红茶 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。 什么是绿茶 绿茶采取茶树的新叶或芽，未…

储茶一道，看似小，却是不容忽视的大问题。储存好茶叶是泡好茶、品好茶的基础，若是好不容易买到的好茶，却因存储不当，而暴殄天物，该是多么令人痛心的事情。 1、金属罐 茶叶可以放入金属罐中保存，先将金属罐清理干净，随后往金属罐中放入几袋生石灰，再把将要储存的茶叶放入金属罐中，用罐盖盖紧，最后置于阴凉干燥处储藏。 2、牛皮纸袋 茶叶可以放入牛皮纸袋中保存，先准备一个…