昇合茗茶

一般而言，普洱茶正常发酵的熟茶放二到三年比较容易出口感。 如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。 第一个品饮期 刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是…

普洱生茶放几年喝最好，新生茶味道强烈，大多数人不敢多喝，所以通常储存几年，直到茶汤变得顺滑醇厚再品饮。至于放多少年，很难有统一的标准，通常储放5年已经不同于当初；要达到好喝的口感，可能至少需要8年或更多的时间。 就同一饼茶而言，陈化时间的长短受温度、湿度、储存环境、包装等影响。同时，南方的变化比北方的变化更大，汤的颜色更亮，味道更好。实践中发现，饼茶的外包装…

我们经常听说普洱茶有越陈越香的特点，很多茶友会收藏一些自己喜欢的普洱生茶等到以后再拿出来品饮。但是一款茶到底应该收藏多久呢？我们以生茶为例，一般来讲生茶有几个品饮期（良好的储藏环境下）： 第一个品饮期 是新茶制备而成后的三个月时间 比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这…

“枞”可以通俗的理解为树龄，与是否正岩、半岩、外山没关系，并不是只有武夷山正岩产区就才是正宗老枞，只是不同的山场，表现出来的滋味品质不同而已。 老枞，茶树树龄老，一般指生长50年以上，常常树干上长了很多青苔，一般不施肥，无修剪，自然生长，产量比较低。 枞，多见于乌龙茶区，本意指茶树！ 新枞：新栽种的3-5年新生茶树；中年枞：栽种时间在5-7年的茶树； 老枞：…

毛尖茶适合在80~85℃的水温下冲泡。毛尖茶属于绿茶，具有独特的三绿特征，即外观翠绿、汤色黄绿、叶底嫩绿。滋味、香气独特，且采摘鲜嫩程度高。因此，冲泡时温度不宜过高。一般情况下，80~85℃为宜。冲泡设备可选用玻璃杯和白瓷盖碗，茶叶比例为1:50，一般可循环冲泡三次。 如何冲泡毛尖茶 1、择水 选水一般干净、鲜活、清冽、泡茶时不涩，茶汤颜色稳定。山泉对提高茶…

福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤，其中最为关键的一道工序是萎凋。萎凋后的白茶，鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。 福鼎白茶的具体制作步骤如下： 1、采摘 依据气温采摘一芽一叶或一芽二叶初展、或单芽、鲜叶，应做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，巨细均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运。 2、萎凋 采摘的鲜叶用…

福鼎白茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶冲泡、出汤饮用四个步骤，即先用茶刀撬开茶饼，取5g量备用，同时用沸腾之开水，将茶杯清洗一遍，然后将白茶投入盖碗中，用100℃的沸水冲泡，不用闷泡，快速出汤即可。 具体步骤如下： 第一步：撬茶 根据冲泡需求，使用茶刀，撬取白茶5g，尽量保证茶叶的完整性。 撬茶时找准茶饼的边缘接壤处，使用茶刀插入，并左右呈弧度划动，然后向上…

长期喝老白茶的功效：老白茶内含茶多酚、咖啡碱等物质，长期喝老白茶有提神醒脑，缓解疲劳的功效；可以促进身体新陈代谢功效，有补充水分，缓解疲劳的功效；其次老白茶富含氨基酸，维生素，长期饮用有生津解渴，滋润肠胃的功效。 老白茶的功效与作用： 1、清肺祛寒，提高免疫力，白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性越来越少，渐渐呈温性，常喝老白茶可有提高免疫力，防止病…

常规情况下，口感过度发涩，且持久不化，表明不是好茶。涩属于缺点，从品饮方面讲给人不良的感觉，但是涩并非所有的茶都有，而是有些产区的茶涩感强烈，同时根据工艺、原料、储存不同而产生，如果涩能化开，那么这种茶就是合格的茶，如果收敛感太强，则不建议饮用。 其实懂茶的人是不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏，带有“涩”感的茶不一定就是不好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它…

信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊 一、冲泡方法 信阳毛尖属绿茶，正确的冲泡方法可以看到汤色清澈透亮，放入玻璃杯中赏心悦目。 然而，错误的冲泡方法通常会增加茶芽上的毛发脱落，茶叶在水中来回滚动，所以汤的颜色看起来非常浑浊(轻微)，但基本上是轻微浑浊，浑浊明亮，可以立即融化，影响不大。 可以采用先注水再投茶的方法(下投法)。水温不宜过高，在85~90℃左右。在这里，…