关于我们

“卿本佳茗,岁岁长新。芬芳唇齿,沁润心脾。”

厦门市昇合茗品茶业有限公司立足中国茶乡福建,主营原产地高品质白茶,坚持“上乘原料,精细工艺”的产品理念,服务于广大高端茶品需求人群,满足现代都市消费者对“原产茶”、“健康茶”、“价值茶”的严选需求。

原产茶——白茶故里,天赐茶乡

福建产茶历史悠久,产白茶的历史同样久远。福建建阳、政和、福鼎等地均是白茶历史上的重要原产地。各产地也因时代变迁迎来不同的发展机遇。

以福鼎为例,福鼎市依山傍水,山海相济,境内峰峦叠翠、沟壑纵横,气候温暖湿润,光照适宜,雨量充沛。作为福鼎大白茶和福鼎大毫茶这两个国家级茶树良种的原产地,福鼎特定的水土、特定的小气候、特定的品种等先天优势叠加特定的加工工艺和冲泡方法等决定了一款白茶拥有上乘优良品质。

一方水土,一方风物,一方人文。在福鼎,白茶自古以来就与人们的生活紧密相连,生成了很多有趣的风俗、生活文化,大到敬天地、敬佛、敬祖,小到待人接客,白茶成为一方特色佳品,源远流长。2006年,福鼎被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号,这是中国第一个和唯一一个被政府部门授予的白茶之乡。

福建省政和县也是历史悠久的知名白茶产区,地处东南沿海丘陵区,山地广布。高山出好茶,所产茶叶持嫩性强,滋味鲜爽,毫香显露。

2006年之前,福建所产白茶是墙内开花墙外香,以外销为主,在美国等海外市场的关注度要远超国内市场。但自2006年以来,随着“福鼎白茶”这一茶叶区域公共品牌价值迅猛发展,白茶的市场份额也快速增长。

2017年厦门的金砖会议上,福鼎白茶被作为会议专用茶以及国礼,赠送给各国元首。之后福鼎白茶,乃至福建知名产地所产白茶,在全国茶叶市场上势头猛劲,蔚然成风。

健康茶——色香俱佳,药食同源

白茶品类丰富,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉都属于传统白茶。白茶的加工制作主要是晒干、萎凋等干燥工序,整个过程不揉不炒,最大限度保留了茶叶的营养成分和药用价值,也为茶叶口感、香味的后续转化提供了提前条件。可谓是:简而不凡,奥妙无穷。

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昇合茗品.福鼎白茶

(从左至右,依次为寿眉、贡眉、牡丹、银针)

白茶新茶,旗枪舒畅,清脆鲜明,白毫绒密。无论是白毫银针,还是白牡丹、贡眉,喝起来都是清香鲜爽,于清淡中蕴藏毫香蜜韵,久饮不腻,饮完肠胃及四体舒爽畅快。相对于岩茶、铁观音、普洱来说,白茶不以力量和厚度见长,更以原汁原味的天然本色为重。

由于白茶特殊的自然萎凋、不炒不揉的制作特点,有效地保留了茶叶中的各种物质。随着年份增长,茶叶逐渐陈化,茶味越来越醇厚和香浓,呈现出迷人药香、枣香、荷叶香等,煮饮或者闷泡过程中辅之以适量老陈皮,口感和保健功效都更上一个台阶。

在茶饮功能之外,白茶还具有独特养生功效。在福鼎当地,“一年茶、三年药、七年宝”作为民间俗语流传已久。过去山区和外界的交通十分不便,生活条件和医药条件都比较低下,老白茶一直是人们生活中化瘀去病的良药。很多茶疗的民间方子用于消炎、去滞、去热毒、治麻疹、退烧等等。陈年的白毫银针隔水炖上20分钟,加上冰糖,常常作为药引服用。尤其是存上七年以上不变质的老白茶,更被视为家中珍宝。

2011年,由清华大学、北京大学、湖南农业大学、国家教育部茶学重点实验室和国家中医药管理局亚健康干预技术实验室等机构相关科研工作团队联合对福鼎白茶的功效做出了科学的解析论证,研究表明:产自福建福鼎等地的白茶具有显著的美容抗衰、抗辐射、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效。

价值茶——岁月藏香,稳健增值

正是因为白茶具有口感表现丰富多样,且年份茶保健功效更明显。在中国人“药食同源”的理念下,老白茶愈老愈能焕发新变化,愈老愈能焕发新生机。在福鼎当地,保存良好的老白茶可以是有仪式感的礼物,等待家中男子成婚时启用,赠以“子孙茶”;待家中闺女出嫁时陪嫁,作为“女儿茶”。

保存条件良好的老白茶,年份越久,口感和香气转化得越丰富,层次感越好。随着茶叶中多酚类氧化物、黄酮等对人体有益的物质不断形成,保健价值越明显,市场价值也逐年递增。白茶的不炒不揉工艺是白茶值得存放的原因之一,工艺良好的白茶才能得到较好的陈化口感,所以产区清楚、原料优质、工艺完美的白茶更值得收藏。

观茶色、食茶味、品茶香,一啜一饮,百味人生,最美清欢。

二、主营产品

昇合茗品,只为一杯好茶饮。

昇合茗品茶业主打产品分为“福昇号”和“福兴号”两个系列。“福昇号”系列专注高品质年份牡丹白茶,“福兴号”系列专注高品质年份寿眉茶及贡眉茶,每个产品系列分经典款(5年以下)、品鉴款(5年以上)和生肖款(1年新茶),以满足不同消费者的购茶饮茶需求。

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福鼎白茶

 

 

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